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ISO22000审核员特定要求

ISO22000食品安全管理体系属于管理体系类,需要符合CCAA-101-2管理体系审核员注册准则。

食品行业又有其特殊的要求:

一、专业要求

适宜的高等教育学科专业包括:食品科学与技术、食品工程与生物技术、食品安全、农产品加工、水产品加工、制糖工程、粮油加工、生物科学、发酵工程、农学与植保、畜牧与兽医、水产养殖、渔业科学与技术、医学与营养学、化学工程与制药等。

二、 专业工作经历要求

2.1 适宜的食品安全管理专业工作经历包括:----食品生产、加工的工艺管理、质量管理、或食品安全管理工作经历;----食品卫生管理、食品检验工作经历;----食品安全教学、科研与开发工作经历;----食品安全、卫生执法领域的专业技术、管理工作经历;----食品安全管理相关标准制修订工作经历。2.2 非学科专业本科学历的申请人,应具有至少 15 年专业工作经历及相应专业中级(含)以上技术职称。

三、知识和技能的要求

3.1审核员应具备的知识与技能

3.1.1 管理体系审核

3.1.2 食品安全管理体系标准

3.1.3 食品安全领域专业知识

3.1.4 法律法规

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